Почитание хлеба началось давно. Древние земледельцы были убеждены, что «не пашня родит хлеб, а небо» и называли хлеб «небесный», «божественный». Самым большим грехом на Руси считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба, ещё большим – растоптать эту крошку ногами.
В современном мире всё чаще можно наблюдать, что люби небрежно относятся к хлебу, дети в детском саду крошат хлеб и играют с ним.
Поэтому воспитатели группы «Непоседы» решили уделить этому вопросу внимание и организовали мини-проект «Берегите хлеб!»
В первую очередь с ребятами средней группы была проведена беседа о значении хлеба в жизни человека. Дети рассматривали картинки, отвечали на вопросы, отгадывали загадки. Были прочитаны такие рассказы и сказки, как «Лисичкин хлеб», «Жихарка», «Колосок». Из презентации узнали какой долгий и сложный путь проходит зерно, чтобы затем попасть к нам на стол в виде вкусного свежего хлеба, булочки или пирожка. Была проведена дегустация хлебобулочных изделий и ребята узнали, что тесто бывает разным: дрожжевое, без дрожжевое, слоеное и песочное; из пшеничной муки, из ржаной и из гречишной… . На протяжении всей недели с радостью играли в сюжетно-ролевую игру «Магазин хлеба», где примеряли на себя роль продавца и покупателя, закрепляли в речи названия хлебобулочных изделий, а также учились вежливому общению друг с другом и самостоятельно распределять роли.
Завершающий, неожиданный и самый интересный для детей этап проекта был мастер-класс по приготовлению булочек. Ребята были очень увлечены и заинтересованы на протяжении всего процесса: от приготовления опары до конечного результата. Работа кипела с самого утра, а после сон часа дети смогли попробовать булочки собственной работы. Все однозначно оценили вкусовые качества булочек с маком и с корицей. В конце дегустации был сделан единогласный вывод, что хлеб действительно проходит очень длинный и трудный путь, прежде чем попасть к людям на стол!